Putere și Capacitate Maximă
Cuptorul COMBI OVEN EPC-1011E2, cu o configurație impresionantă de 10 tăvi GN 1/1, reprezintă soluția supremă pentru bucătăriile mari și solicitante. Acest model combină tehnologia avansată cu o capacitate generoasă, făcându-l ideal pentru profesioniștii care nu fac compromisuri în ceea ce privește performanța și calitatea preparatelor.
Performanță și Versatilitate pentru Bucătării de Top
EPC-1011E2 permite o gătire impecabilă și eficientă, datorită funcțiilor sale multiple:
- Coacere perfectă pentru preparate consistente și uniforme.
- Aburire delicată, pentru mâncăruri sănătoase și bine păstrate.
- Combinații inteligente de funcții, ideale pentru carne, pește, legume și deserturi rafinate.
Acest model optimizează timpul de gătire și reduce consumul de energie, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru afaceri mari cu volume ridicate.
Ideal pentru Operațiuni la Scară Mare
Conceput pentru a satisface cerințele bucătăriilor profesionale de mari dimensiuni, EPC-1011E2 este perfect pentru:
- Hoteluri premium, care necesită calitate și consistență în preparate.
- Servicii de catering la scară largă, cu flux mare de comenzi.
- Restaurante de lux, unde fiecare preparat trebuie să fie desăvârșit.
Cu tehnologia sa modernă, EPC-1011E2 oferă rezultate constante și perfecte, indiferent de volumul de muncă, consolidându-și locul ca lider în categoria cuptoarelor gastronomice.
| MODEL |
EPC-1011E2 |
| CANTITATE TĂVI |
10 |
| DIMENSIUNE TĂVI (mm) |
GN 1/1 |
| DISTANȚA DINTRE TĂVI (mm) |
68 |
| ÎNCĂRCARE PE GRILAJ (Kg) |
18 |
| ÎNCĂRCARE MAXIMĂ (Kg) |
180 |
| CAPACITATEA CAMEREI (L) |
136 |
| TENSIUNE |
380-415 Vac (400V nominal) 3ph+N+PE |
| FRECVENȚA ALIMENTĂRII |
50 - 60Hz |
| PUTERE NOMINALĂ |
17 kW la 380 V, 20,1 kW la 415 V |
| CURENT MAXIM PE FAZĂ (A) |
33 A |
| SECȚIUNE MINIMĂ CABLU ALIMENTARE |
5G6 mm² (H07RN-F) |
| CLASĂ DE PROTECȚIE |
IPX4 |
| DIAMETRU INTERIOR CONDUCTĂ SCURGERE (mm) |
32 |
| DIAMETRU EXTERIOR CONDUCTĂ EVACUARE (mm) |
60 |
| INTERVAL TEMPERATURĂ DE OPERARE |
30°C - 260°C |
| PRESIUNEA IDEALĂ A APEI LA INTRARE |
2-3 bar |
| DURITATEA NECESARĂ A APEI |
<8°d (dH) |
| RACORDARE APĂ |
Furtun alimentare cu conexiune de ¾” |
| DIMENSIUNI PRODUS (mm) L×P×H |
786×870×1052 |
| DIMENSIUNI AMBALAJ (mm) L×P×H |
870×970×1200 |
| GREUTATE NETĂ (Kg) |
136,4 |
| GREUTATE BRUTĂ (Kg) |
173,4 |