Acest mentenitor de caldura cu doua usi permite incalzirea sau mentinerea temperaturii mancarurilor (130°C), preparate în tăvi Gastronorm GN sau preparate culinare servite pe farfurie. Mentenitorul de temperatura cu pereti dublu izolati asigura o caldura distribuita uniform. O rezervă de apă menține mâncarea moale pentru a păstra toate aromele mâncărurilor fără să se usuce.
Mentinitorul de temperatura HVC 120GN poate fi utilizat pentru incalzirea farfutiilor goale inainte de servire. În acest mod cu farfutii încălzite, mentenitorul de temperatura poate ține până la 120 de farfurii cu diametrul de Ø34 cm. Acest mentenitor de temperatura vine cu 3 gratare de 695 x 345 mm fiecare și o tavă emailată.
Recipientele Gastronorm GN de orice dimensiune pot fi plasate direct pe gratare.
Caracteristici: interior din oțel inoxidabil, termostat 130 ° C, termoventilator pentru o răspândire uniformă a căldurii, dublă izolație a pereților și a acoperișului, uși cu închidere magnetică. Livrat cu 3 grile, tava emailata, rafturi reglabile, 4 roți cu sisteme de frânare.