Caracteristici:
Rapid și productiv - proiectat special pentru producția de volum mare, gătește până la 48-64 de bucăți de pui proaspăt cu os per încărcare.
Sistem patentat de ridicare a capacului - închidere și deschidere rapidă cu o singură acțiune de etanșare, inclusiv un mecanism de blocare a capacului activat prin presiune pentru siguranță și ușurință în utilizare.
Design rotund de gătit dovedit - proiectat pentru o distribuție mai uniformă a căldurii, durabilitate și eficiență; fără puncte reci sau colțuri. Capacitatea mare oferă mai mult spațiu pentru produs, minimizează lipirea și produce alimente delicioase, de calitate superioară.
Fabricată din oțel inoxidabil durabil din seria 300.
Ușor de utilizat - panoul de control SmartTouch este dotat cu un ecran tactil mare de 7” VGA full color cu un meniu cu file ușor de navigat. Este inclusă o bibliotecă de diverse elemente de meniu pentru o pregătire rapidă și ușoară.
Funcție unică Auto Comp™ - reglează automat timpul de gătire pentru a se adapta diferitelor dimensiuni și temperaturi ale încărcăturilor.
Contor automat al ciclului de gătit - monitorizează producția între filtrări.
Sistem de filtrare încorporat - asigură filtrarea rapidă, ușoară și sigură a uleiului de gătit; nu trebuie deconectate fitinguri încălzite.
Specificatii:
Construcția principală este din oțel inoxidabil construit pe un cadru din oțel acoperit cu pulbere, cu picioare de nivelare frontale cromate și glisiere spate fără coroziune.
Cazanul de gătit rotund cu o capacitate de 28.5 litri de ulei de gătit funcționează la o presiune de 12-14 psi la temperaturi de până la 190˚ C.
Sistemul de siguranță triplu redundant este prevăzut cu supapă de siguranță cromată, protecție împotriva stropirii din oțel inoxidabil și mecanism de blocare a capacului activat de presiune cu interblocare a regulatorului de presiune. De asemenea, are o singură acțiune combinată a supapei de reglare a presiunii/controlului temporizatorului de la distanță, blocarea supapei de scurgere și sistemul patentat de ridicare a capacului asistat de gaz. Toate acestea asigură confortul și siguranța operatorului.
Controler SmartTouch™ profiluri de gătit programabile cu contor automat de cicluri de gătit încorporat. Funcția Auto-Comp ajustează automat timpul de gătire în funcție de mărimea și temperatura încărcăturii.
Sistemul de filtrare integrat la bord constă într-un ansamblu de tăvi de filtrare din oțel inoxidabil ușor accesibil. Acționat de un motor de 1/3 cai putere cuplat la o pompă de ulei cu deplasare prin angrenaje rotative de 5 galoane pe minut.