Mașina de spălat vase cu capotă Stalgast este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, rezistent la deteriorări mecanice, ușor de curățat și care îndeplinește toate standardele și recomandările internaționale, astfel încât acesta poate fi utilizat într-o bucătărie profesională.
Panoul de comandă este digital cu două afișaje de temperatură tip LED. Dispozitivul a fost echipat cu un dozator intern de lichid de spălare și clătire, care garantează rezultate foarte bune la spălare chiar și pentru cele mai dificile feluri de mâncare.
Durata ciclului de spălare poate fi setată la 90, 120 sau 180 secunde. Clătirea se face cu o temperatură de aproximativ 90°C, astfel încât să ajute la înlăturarea micro-organismelor ce ar putea rămâne după spălare. Comanda electromecanică împreună cu indicatorul de temperatură ale boilerului și ale camerei garantează o selecție precisă a tuturor parametrilor de spălare, astfel încât vasele, indiferent de gradul de murdărire să rămână întotdeauna curate.
Două perechi de brațe de spălare și de clătire (sus / jos) sunt responsabile de buna calitate a spălării, asigurând distribuirea corespunzătoare a detergenților și a apei în cameră, garantând astfel rezultate excelente de curățare.
În timpul unui ciclu de spălare, consumul de apă este de doar 3 litri. Înălțimea maximă a deschiderii capotei este 405 mm. Mașina include un coș pentru farfurii, un coș universal și un recipient pentru tacâmuri. Dimensiunile standard ale coșurilor folosite sunt 500x500 mm. Mașina de spălat vase Stalgast este potrivită pentru curățarea tăvilor GN1/1, a farfuriilor și a tacâmurilor în bucătăriile mari de restaurante, instituții & firme de catering.
Acest echipament trebuie să aibă instalat un dispozitiv de condiționare a apei pentru a o proteja de depunerile de calcar. Utilizați apă cu o duritate de până la 6°dH la scară germană.